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信阳毛尖的储存方法

湖北11选5YUANWENBIAOTI:XINYANGMAOJIANDECHUCUNFANGFA

信阳毛尖

湖北11选5 XINYANGMAOJIANCHADECHUCUNZHUYISHIXIANGZHUYAORUXIA:

 

一、避高

湖北11选5 XINYANGMAOJIANZUIJIABAOCUNWENDUWEI0-5℃。WENDUGUOGAOCHAYEZHONGDEANJISUAN、TANGLEI、WEISHENGSUHEFANGXIANGXINGWUZHIZEHUIBEIFENJIEPOHUAI。SHIZHILIANG、XIANGQI、ZIWEIDOUYOUSUOJIANGDI。

二、避潮湿

湖北11选5 XINYANGMAOJIANSHIYIZHONGSHUSONGDUOKONGDEQINSHUIWUZHI。YINCIJUYOUHENQIANGDEXISHIHAICHAOXING。CUNFANGSHI。XIANGDUISHIDUZAI60%JIAOWEISHIYI。CHAOGUO70%JIUHUIYINXICHAOERFASHENGHENKUAIMEIBAN。JINERBIANZHI。YIBANLAISHUO。JISHIMIBIBAOCUN。ZAIBAOCUNLIUGEYUEHOU。YEXUYAOZAICIHONGHUO。QUDIAOXINYANGMAOJIANDESUOXIDESHUIFEN。ZAIGOUCHASHIQINGZHUYI。

三、避异味

信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定。能够广吸异味。因此。与有异味的物品混放贮存时。就会吸收异味而且无法去除。

四、避阳光

阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化。能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中。受日光照射后。其内在物质会起化学反应。使信阳毛尖品质变坏。

五、隔氧气

信阳毛尖中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合。氧化后的信阳毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深。使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存信阳毛尖。请尽量将袋内空气排干净。

所以信阳毛尖茶要贮存到低温、干燥、避光、洁净、低氧的环境。其实传统的方法保存信阳毛尖都是用生石灰或活性炭密闭保存现代方法使用冰箱密封冷藏。并与肉类、樟脑丸等有异味的物体隔离。每次取完信阳毛尖要将茶叶密封后放于电冰箱的冷冻层里。尽量不要长时间暴露在空气中。尤其是南方高热的天气中。以上便是信阳毛尖茶叶的储藏方法。希望对您能有所帮助。

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